Comment conserver le chou chinois en salade?
Comment conserver le chou chinois en salade?
Chou chinois en salade – Une belle salade orientale, pleine de vitamines. Dans son pays d’origine, la Chine, le chou chinois (ou chou de Pékin) est le légume par excellence. Le chou chinois se conserve 15 jours au réfrigérateur enveloppé dans du papier kraft. Choisir un chou lourd avec des feuilles serrées non endommagées.
Comment faire pour cuire le chou chinois?
Pendant ce temps, coupez le chou chinois de l’extérieur vers l’intérieur. Laver les feuilles de chou et égouttez-les. Une fois les lardons cuits, ajoutez le chou dans votre casserole et laissez-le cuire pendant environ 15 minutes (le chou va réduire et se mélanger au mélange lardons/oignons).
Comment faire un chou chinois à l’extérieur?
Chou chinois aux oignons et aux lardons, nappés de crème fraîche. Coupez les oignons en cubes et faites-les revenir dans une casserole dans laquelle vous aurez ajouté les lardons et un filet d’huile d’olive. Pendant ce temps, coupez le chou chinois de l’extérieur vers l’intérieur.
Comment cuire les lardons à feu doux?
Une fois les lardons cuits, ajoutez le chou dans votre casserole et laissez-le cuire pendant environ 15 minutes (le chou va réduire et se mélanger au mélange lardons/oignons). Salez, poivrez. Ajoutez ensuite les trois cuillères à soupe de crème fraiche et laissez cuire à feu doux durant encore 5 minutes. Sortez du feu, et dégustez !
